Anoppi soitti toissa iltana ja kysyi, että saavatko tulla meille iltakahville ja kyllähän meille saa tulla. Kaiken hienoudeksi toivat mukanaan erittäin hyvän mustikkapiirakan ja punaisessa Airam termospullossa kahvitkin. Kyllä kelpasi herkkuja nautiskella. Mustikkapiirakasta jäi vielä pala töihinkin seuraavan päivän jälkkärikseni.
100g huoneenlämpöistä voita
1dl sokeria
1 kananmuna
1dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
Täyte:
4dl mustikoita
1prk kermaviiliä
1dl sokeria
2-3rkl vanilijasokeria
1 kananmuna
Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon huoneenlämpöinen voi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja yhdistä munavoivaahtoon.
Painele taikinapohja voideltuun vuokaan. Lisää marjat.
Sekoita kermaviiliin muna ja vanilijasokeri, kaada marjojen päälle.
Paista 175 asteessa n. 25-35 minuuttia.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti