Hyvää alkanutta vuotta!

Viimeinen lomapäivä menossa ja huomenna aamuvuoro odottelee; nooh onneksi vain kaksi työpäivää ja sitten onkin taas kolme päivää vapaata. Loma on lähinnä mennyt kotoillen ja heppojen kanssa touhuten. Tällaiseen elämää voisin tottua! Sää ei ole ollut lähellekkään talvikelejä. Lunta ei ole laisinkaa ja mittari on pysynyt plussan puolella myös öisin. Onpahan ainakin ollut hyvät ratsastuskelit. Tänäänkin aloitimme uuden vuoden maastoilemalla Tipan kanssa. Tamma oli oikea mussukka ja hyvin leppoisa, joten kiitokseksi otimme vähän reippaamman laukkapätkän.
Aloitin Tipalle syöttämään Cartivettiä lokakuun alusta ja hakauma vaivat katosivat. Tamma on liikkunut todella hyvin. Cartivet loppui muutama viikko sitten ja yllättäen vaivat tulivatkin takaisin. En uskonut Cartivettiin, vaan kuvittelin oireiden häviämisen johtuvan tehostetusta liikunnasta. Oireilun jälleen alettua n. viikon kuluttua Cartivetin loputtua, viitaisivat kuitenkin vahvasti sen tehoon. Cartivet on harmillisen kallista, joten nyt kokeilen syöttää kuurin Pharma MSM-jauhetta ja jos siitä ei ole apua, palaan takaisin Cartivettiin.
Tässä loman aikana ystäväni kävi myös Tippaa kerran juoksuttamassa ja kerran ratsastamassa. Olipa kiva nähdä tamman liikehdintää sivusta seurattuna. Sehän vilautteli oikein lupaavia liikkeitä ja näytti suorastaan oikein kivalta! Tasaisuus ja siirtymiset ovat sen vahvuudet. Ollaan kuulemma ihan oikeaan suuntaan menossa. ;P

(Pirkan) Karpalo-granaattiomenapannacotta

Ainekset   (6 annosta)

3 kpl liivatelehteä

1 tlk (2 dl) kuohukermaa

2 dl maitoa

1/2 dl sokeria

1 vaniljatanko

1 prk (200 g) turkkilaista jogurttia

Kiille                   

2 dl karpalojuomaa

1 dl hyytelösokeria

2 dl granaattiomenan siemeniä

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Mittaa kerma, maito ja sokeri pinnoitettuun kattilaan. Halkaise vaniljatanko pitkittäin kahtia ja kaavi siemenet kermaseokseen veitsen kärjellä. Lisää vaniljatanko kattilaan ja kiehauta seos.

Nosta kattila liedeltä ja ota vaniljatanko pois kattilasta. Sekoita kuumaan kermaseokseen liotetut ja kuivaksi puristellut liivatelehdet. Anna kerman jäähtyä hetki ja lisää vasta sitten jogurtti. Mikäli kermaseos on liian kuumaa, jogurtti saattaa juoksettua. (Älä kuitenkaan anna kermaseoksen jäähtyä liikaa kattilassa, jotta se ei ehdi hyytyä).

Jaa pannacottaseos annoslaseihin ja hyydytä jääkaapissa noin 3 tuntia, mielellään yön yli.

Valmista kiille: Kuumenna karpalojuoma kattilassa ja lisää hyytelösokeri samalla sekoittaen. Nosta kattila pois liedeltä. Ripottele granaattiomenan siemeniä pannacottien pinnalle ja kaada hiukan jäähtynyt mehuseos varovasti niiden päälle. Hyydytä karpalopannacottia jääkaapissa vielä noin tunti ennen tarjoamista.

Uuden vuoden lupauksia en aio tehdä. Kodin remontointia haluisin kyllä jo alkaa aloittelemaan. Ensimmäisenä haluaisin kunnostaa "vanhan muorin huoneesta" itselleni työhuoneen, jonne myös Kisu pääsisi muuttamaan. Ikean Hemnes vuodesohvakin voisi löytää täältä paikan, joten huoneessa voisi myös vieraita majoittaa. "Monitoimihuone" siis suunnitteilla.

Hevoskuljetustraileri on ostoslistalla, kun sopiva tulee vastaan; tunneille olisi kova hinku Tirpan kanssa päästä. Mitään ihmeellistä en heppojen kanssa tavoittele tänä vuonna. Tippa tulee taas käymään Ypäjällä muutaman kerran keväällä esiintymässä, joten niitä reissuja silmällä pitäen on vähän hommiakin tehtävä, jotta tamma suoriutuu tehtävistään kunnialla läpi.

Palataanpa takaisin jouluaattoon ja joulupukin vierailuun. Olen ilmeisesti ollut ihan kohtalaisen kiltisti, kun sain lahjoja mitä olin todella toivonut. Tontut ovat pitäneet hyvin korvansa höröllä ja kirjanneet toiveitani vuoden mittaan ylös. Sain mm. suklaata, suklaata, suklaata... hammastahnaa, kynsiharjan, Tipalle hiihtoratsastusvaljaat, Kalevala Korona kaulaketjun ja korvakorut, uuden ison peiton ja tyynyt ja avaimien paikantajia (avaimeni on aina kotona hukassa). 

Jouluseimeni ylinenkin sai vielä tänä jouluna asukin; Jäynä-vuohen. :)