lauantai 23. elokuuta 2014

2v Kisun synttärit

Kisu täytti eilen 2-vuotta, mutta synttäreitä vietimme tänään vieraiden kera. Misse sai lahjaksi jopa kaksi pussia nameja.


Katkaraputäytteiset ruisnapit

180 g katkarapuja
0,75 dl tilliä
0,5 dl majoneesia
100 g maustamatonta tuorejuustoa
0,5 tl suolaa
valkopippuria
1 tl sitruunamehua
1 dl pieneksi pilkottua tuorekurkkua
sinappia maun mukaan
ruisnappeja

Sulata ja valuta jäiset katkaravut ja pilko niitä hieman pienemmäksi. Ripottele kurkkukuutioiden päälle ripaus suolaa ja valuta niistä vartin verran nestettä siivilässä. Sekoita kaikki aineet keskenään. Laita nokare täytettä ruisnappien päälle. 


Pienet kinkkupiirakat (6 kpl)
(ohjeella voi myös tehdä yhden ison piirakan)

Pohja
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl vettä
0,25 tl suolaa

Täyte
150 g palvikinkkua
1 sipuli
2,5 dl juustokermaa
2 kananmunaa
mustapippuria
juustoraastetta

Nypi voi ja jauhot sekaisin. Lisää kylmä vesi ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina voideltujen piirakkavuokien pohjalle ja reunoille. 

Pilko kinkku ja sipuli ja paista niitä hetki paistinpannulla. Levitä ne sen jälkeen piirakoiden pohjalle. Sekoita kananmunat, mustapippuri ja juustokerma keskenään ja kaada seos piirakoiden pääle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista uunin alatasossa 175 asteessa n. 35min.


Porkkanaleivokset

Pohja:
200 g voita sulatettuna
2,5 dl sokeria
3 dl hienoksi raastettua porkkanaa
3 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl  soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 rkl kanelia
1 tl kaardemummaa

Päällinen:
70 g sulatejuustoa
20g huoneen lämpöistä voita
n. 60 g tomusokeria
vaniljasokeria
1 tl sitruunamehua
koristeeksi manteli- tai pähkinärouhetta / Sokerimassasta valmisttettuja porkkanoita

Pohja:
Sekoita voisulaan sokeri. Lisää porkkanaraaste ja munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne muihin aineisiin nopeasti sekoittaen. Paista leivokset uunin alatasossa 175 asteessa n. 30 min tai kunnes ovat kypsiä. Anna jäähtyä ennen päällisen tekoa.

Päällinen: 
Sekoita sähkövatkaimella kaikki ainekset sekaisin. Lisää tomusokeria niin paljon, että kuorrute on jämäkän oloista. Pursota päällinen jäähtyneiden leivonnaisten päälle ja koristele.


Tänä kesänä kasvimaa on säästynyt hyvin tuholais-ötököiltä. Hyvän sadon syyksi uskon kasvimaalle istuttettuja samettikukkia. Porkkanatkin ovat säästyneet porkkanakempiltä; eivätkös näytäkkin hyviltä. :)

torstai 21. elokuuta 2014

Kisu pesua vailla?

 Lomallakin on pyykkiä pestävä. Seuraavana vuorossa isännän työvaateet. Hymm...


Onko Kisukin kenties pesua vailla? :)


keskiviikko 20. elokuuta 2014

Suurmarkkinat ja vierailu Tallipihalla

Viikonloppuna vierailtiin kaverin kanssa Lahden kansainvälisillä suurmarkkinoilla.Olihan siellä vaikka mitä, etenkin kaikea ihanan näköistä syötävää. Englantilaisesta fudge kojusta sorruin ostamaan muutaman kuution. Oli kyllä pettymys; ne maistuivat lähinnä saippualta. :)


Näitä olisi tehnyt mieli ostaa, mutta ostamatta jäi. Suklaaseen dipattuja hedelmävartaita.


Tästä brezen kojusta tuli todella hyvä tuoksu. 


Eilen vierailimme Sastamalassa kummitytön luona, mutta menomatkalla poikkesimme Tampereella Tallipihalla. Nimestään huolimatta pihapiirissä ei asusta hevosia, vaan rakennuksissa on erilaisia pikku putiikkeja. Tallipihan kahvila <3. Aivan ihania itse tehtyjä leivonnaisia. 


Mä herkuttelin kinuskisella porkkanapiirakalla.


Tallipihan Vahdin talosta olisin voinut ostaa vaikka kaikein. Ihanaa kaikkea pientä..


Tammerkosken sillalla..


Päivän asuste; Peak-huppari, Pepe Jeans farkut, Adidaksen tennarit, Jouni exclusive laukku, vintage sateenvarjo. 


Tallipihan suklaapuoti <3. Tästäkin on vain pakko sanoa, että aivan ihanan näköisiä herkkuja.. 




Tuliaiseksi ostin itselleni hieman suklaita maisteltavaksi ja kaksi peltistä Jontikka pastillirasiaa molempiin autoihimme. Isäntä keräilee pienimutoisesti John Deere pienoismalleja, joten kyllähän nämä rasiatkin sopivat siihen kokoelmaan hyvin.


Suklaapuodissakin oli käsitöitä myynnissä. Tuollaisia kanoja haluaisin kyllä kokeilla huovuttaa pääsiäiseksi.


Tallipiha on ehdottomasti käymisen arvoinen kohde, jos tykkää käsitöistä, suklaasta ja leivonnaisista!

maanantai 18. elokuuta 2014

Kesäloma puuhasteluja

On kyllä ollut loisatava aika viettää kesälomaa ja mikä parasta: viikko vielä lomaa jäljellä! Olen saanut tehtyä vaikka mitä. Miltein päivittäin on tullut leivottua ja siivoiltua nurkkia. Siivouksen lomassa olen saanut kasaan ison kasan tavaraa + kirjahylly ja lipasto, jotka punaisen ristin Kontti-kirpputori kävi meiltä hakemassa. Nyt voin hyvällä omatunnolla ohittaa joksikin aikaa lipaskeräykset. Eiköhän niillä tavaroilla pitäis saada ihan mukava summa kerättyä.


Marttojen ohjeen puolittamalla kokeilin tehdä karviaismarjamehua. Hyväähän siitä tuli ja nätin näköistä. Käytin sekä punaisia, että vihreitä karviaisia ja puolikkaasta ohjeesta tuli juuri nuo kaksi pullollista.

Karviaismarjamehu

2 kg (4 l) karviaismarjoja
1 l vettä
600 g (7 dl) sokeria

Kiehauta vesi. Lisää karviaiset ja anna kiehua 15 min. Siivilöi mehu ja kaada takaisin kattilaan. Lisää sokeri, kiehauta ja kuori vaahto pinnalta.

Pullota mehu suppilon avulla, hyvin pestyihin ja kuumennettuihin pullohin ja sulje korkit. 


Loppukesä ja alkusyksy <3. Lihapuolta emme itse kasvata, mutta muuten piha tarjoaa aika mukavasti ruokaa lautaselle. Perunaa, porkkanaa, salaattiaineksia...


Uusimmassa Pirkka lehdessä oli Luumugaleten ohje. Luumut eivät kuitenkaan ole vielä kypsiä, joten muuntelin ohjeen omenavaniljagaleteksi. 

Omenagalette

Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
100 g voita ja margariinia
n. 1/4 dl kylmää vettä

Täyte:
1 pss Blå Band vaniljakastikkettta ( + 2 dl maitoa)
(vaniljakastikkeen voi myös korvata rahkalla)
Omenoita liipaleina
fariinisokeria
kanelia

Sekoita jauhot ja sokeri keskenään ja nypi kylmän rasvan kanssa murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jos taikina jää murumaiseksi, lisää vielä tilkka vettä. Anna taikinan levätä muovikelmuun käärittynä jääkaapissa noin puoli tuntia.
Kauli taikinasta pellillä leivinpaperin päällä pyöreä levy (n. 26cm).
Valmista vaniljakastikkeesta paksu kastike sekoittamalla pussin sisältö 2 desilitraan maitoa. Lusikoi kastike taikinan pinnalle; jätä reunoille n. 3 cm tyhjää. Lado omenaviipaleet kastikkeen päälle. Ripottele pinnalle fariinisokeria ja kanelia. Taita taikinan reunukset keskustaa kohti.
Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 min. 


Itse siemenestä kasvattamani kuukausimansikat ovat alkaneet tuottamaan runsaasti hauskan mallisia pikkumansikoita. Lajikkeen pitäisi olla monivuotinen ja tuottaa jatkossa koko kesän satoa! Maultaan makeita; tulee mieleen mansikkasorpetti. Tykkään! 


Mustikka-valkosuklaamuffinssit

Alkuperäinen ohje löytyy Kermaruusun blogista. Kaapista ei löytynyt isoja muffinivuokia, joten pieniä muffinsseja tulikin tuolla ohjeella reippaamman laisesti. Lisäksi pursutin nuille päälle marenkikuorrutteen.

100 g voita
1 dl sokeria
2 kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
1,5 dl mustikoita
60 g valkosuklaata

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. Lisää lopuksi mustikat ja paloiteltu suklaa varovasti sekoittaen, jottei mustikoiden rakenne hajoaisi. Annostele massa vuokiin. Paista 200-asteessa 20-25 min.


Sipulipiirakka

Pohja:
100 g pehmeää voita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 rkl vettä

Täyte:
koosta riippuen 3 - 5 sipulia
halutessa joukkoon voi laittaa muutaman siivun meetvurstia tai pekonia.
voinokare
3 kananmunaa 
2 dl ruokakermaa 
mustapippuria
loraus siirappia
fetajuustoa 
pinnalle juustoraastetta ja kirsikkatomaatteja

Nypi kuivataineet ja rasva tasaiseksi seokseksi, lisää lopuksi vesi. Painele taikina jauhoja apuna käyttäen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. 

Hauduta pilkottuja sipuleita voinokareessa n. 15 min. ja lisää joukkoon siirappi ja meetvursti/pekonisuikaleet. Hauduttele vielä hetken ja mausta mustapippurilla. Ripottele taikinan päälle pilkottuja fetapaloja ja sipulitäyte.
Sekoita munat ja kerma keskenään ja kaada se sipulitäytteen päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja puolikkaita kirsikkatomaatteja. 
Paista 200-asteettsa n. 45 min.

Tämän piirakan voi tehdä vaikka edelisenä päivänä valmiiksi; maku vain paranee jääkaapissa levätessä. :)


Kasvimaalla tuholaisilta suojaavat samettiruusut saivat siirtyä portaitamme koristamaan. Inhosin ennen samettiruusuja, mutta ne ovat niin helppohoitoisia ja kukkivat koko kesän, että olenkin niihin kovasti tykästynyt.



Käytiin Myyn kanssa moikkaamassa ystäväni poikamieskolmikkoa. Tarulandian entinen asukki miniori Polle on kyllä aivan supersuloinen otus. Myyn se sai myös hurmattua, mutta Myylle se on kyllä aivan liian pienikokoinen orhi.  :D Pienestä koostaan huolimatta Polle vaikuttaisi kuitenkin olevan sangen moniponi; kantaa pientä lasta selässä ja vetää kärryjäkin ihan näppärän näköisesti perässään. 


Kasvihuonepaprika tuotti yhden paprikan! Hip hei! Kasvi näytti miltein kupsahtavan, mutta tuon se sai sentään aikaiseksi.


Tänä vuonna juhlitaan 20-vuotiasta ratsastusseuraamme. Viikko sitten lauantaina synttäreitä juhlittiin Nastolan Taarastissa olympialaisten je hyvän ruuan merkeissä. Meiän joukkue voitti! 


lauantai 16. elokuuta 2014

Banaanin viljelyä

No ei nyt sentään. Pääsi vähän Visbyn reissun aikana mutaatti kasvihuonekurkku kellastumaan. :)


Kasvihuonekurkkuja on pukannut ihan jaettavaksi asti. Sen sijaan avomaankurkku paleltui alkukesästä ja se on tuottanut vain muutaman kurkun. Tomaateissa on hirmuisen paljon raakileita, mutta kypsyvät kovin hitaasti. Kyllä niitä on onneksi edes sen verran kypsynyt, että ei ole tarvinut tomaatteja kaupastakaan ostella. 

 

maanantai 11. elokuuta 2014

Kisu päiväunilla

Sillä välin, kun jutustelimme tuvan puolella vieraan kanssa, Kisu käytti tilaisuutensa hyväksi. Vieraan lähdettyä aloimme tehdä lähtöä kauppareissulle, mutta Kisua ei meinannut näkyä missään. Jotain pilkotti sängynpäädystä päiväpeitteen alta, kun oikein tarkkaa katsoi..


Hymm.. Kyllä, jotain mustavalkoista..





Perkuleen katti! Ei meidän Kisu saa sängyssämme loikoilla!

perjantai 8. elokuuta 2014

Visby, ruusujen kaupunki

Sunnuntaista tiistaihin meni reissatessa. Hieno reissu ja mukavaa oli, mutta kyllä kotoilu on enempi mun juttu. :) Yllätyin miten paljon ikävöin Kisua ja heppoja.
Reissu käynnistyi bussikuljetuksella satamaan lähikaupan edestä. Satamassa meitä odotti Silja Europa, jolle tämä reissu oli sen toiseksi viimeinen risteily Itämerellä. Meidän reissun jälkeen Europa teki vielä yhden lenkin Tallinnaan ja tämän jälkeen otti suunnan kohti Australiaa. 


Hyttinämme oli deluxe hytti merinäköalalla, isolla taulu tv:llä/elokuvakanavalla, kuohuviineillä ja virvoitusjuomilla höystettynä. Miellyttävä hytti muuten, mutta patja oli kovin kova ja se vähän vei yöunia (nooh yöllä oli kaunis tähtitaivas).


Deluxe hytti piti sisällään myös erikoisaamiaisen hieman hienommassa ravintolassa. Aamupalallekin kuului tietysti lasillinen kuohuviiniä.


Laivamatka Visbyhyn kesti kahdeksantoista tuntia. Molempiin suuntiin mentäessä käytiin ottamassa vauhtia Tallinnan satamasta. Visbyn satama oli kovin pienen tuntuinen isolle Europalle, mutta taitava kapteeni sai laivan hienosti peruutettua laiturilleen. 


Parhaillaan Visbyssä vietettiin keskiaikaisviikkoa. Ihmiset olivat pukeutuneet ajan henkisesti ja muutenkin tunnelma oli kovin aito. Vanhaa kaupunkia ympäröivät ylväät kivimuurit.


Suurille keskiaikaismarkkinoille oli vapaa pääsy. Sieltä löytyi kyllä vaikka mitä...



Ostimme välipalaksi kana-grillivartaat. Ihan mielettömän hyvän makuiset!




Vanhaa kaupunkia ympäröivät linnoitusmuurit.


Satamassa sijaistsi "jäätelöhalli". Vähän, kuin olisi mennyt kauppahalliin. Makuvaihtoehtoja oli varmaan lähemmäs parisataa. Siinä sitten piti osata omalla vuoronumerolla valita niistä kaikista herkullisen kuuloisista kaksi makua; oli vaikeaa! Valitsin mansikka juustokakkun ja macarons makuista jäätelöä; oli todella hyvää!


Ruusuja; niitä löytyi ja ne oli kauniita. Ihmettelimme, miten ne säilyvät talven yli.


Botaniska trädgården:issa tuli hyvin esille saarella menestyviä puita ja kasveja. 


Vanha kaupunki oli täynnä toinen toistaan ihanampia kapeita katuja ja suloisia pikkutaloja.



Aivan ihania sisustisliikkeitä ja muita pikkukauppoja... Suosikkikauppani oli Kränku Te & Kaffe. Kaupassa oli purkkeja ja purnukoita, kahvia ja teetä, suklaata ja kippoja ja kuppeja.. 





Pitihän sitä myös karkkikaupassa pyörähtää.


Tuliaisena ostin itselleni Hasselnöt kahvipapuja ja keittiöpyyheliinan. 


Maissa oli aikaa viettää yhdeäksän tuntia. Käymisen arvoinen saari! Kuumuus meinasi päivällä vaivata vähän liikaakin. Minä joka en normaalisti lämmöstä valita, meinasin olla jo hieman huolissani helteestä. Yritin löytää itselleni jonkin näköisen hatun suojaamaan auringonpistokselta, mutta sellaista ei mistään löytynyt. Kierrettiin uuden kaupungin puolellakin H&M:ät ja muut perusliikkeet, mutta ei löytynyt kuin yksi musta huopahattu. Hattu jäi ostamatta, mutta aurinko onneksi laski sen verran, että kaduille alkoi muodostumaan varjoja ja tukala olo helpotti. Taitaa nämä helteet olla ennätyksellisiä, myös tuolla saarella. :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...