tiistai 17. toukokuuta 2016

Kasvarin ja terden kasailuja

Toukokuu alkoi kelien puolesta ihan kesäisissä tunnelmissa. Puihin ilmaantui lehdet muutamassa päivässä ja raparperi kasvoi viikossa syöntikokoiseksi. Nyt ollaan taas saatu vähän vettäkin taivaalta ja tuulikin on ollut joinain päivinä melko kova, mutta iltaisin on ollut aivan ihania hetkiä; tyyntä ja auringon paistetta. <3


Iskä on ollut meitä auttamassa. Tänään nousi syksyllä lahjaksi saamani kasvihuone pystyyn. Nyt meillä on kaksi kasvaria.







Helatorstaina tehtiin hevosille laidun. Juhuu; auton ajaminen onnistui, joten huristelin sillä peltoa ympäri, peräkärry perässä. :D Autotielle en uskalla lähteä, äkkijarrutuksen pelossa. Siitä ei rikkinäinen jalka varmaan pitäisi.




Mansikkapenkkien viereinen tyhjä kasvulava sai viisi vadelman taimea. Lajikkeina Maurin Makeaa ja Jenkkaa.


Vielä jatkoksi syntyi yhdet reunukset lisää..


...Siihen muuttivat pensasmustikat Arto ja Jartsa.


Sitten meillä on ollut tekeillä pieni pihaterassi..



...ja ollaan vietetty isännän syntymäpäiviä.


Isännän syntymäpäiväkakun tein Kinuskikissan Alkukesän unelmakakku ohjeella. Raparperitäytteeseen lisäsin mantelilastuja antamaan toscamaista makua. Vaniljatäytteeseen laitoin vain kolme liivatetta, korvasin kerman flora vaniljakastikkeella, käytin vaniljan makuista tuorejuustoa, sulatin levyllisen valkosuklaata ja rouhin vielä joukkoon puolikkaan valkosuklaalevyn. ;) Kiva idea yhdistää kirpeä raparperi ja pehmeä hyytelökakku. Pohjan ohjetta vielä kyllä vähän tuunaisin. :)


Tänään tuli pyöräytettyä sämpylät, joista tuli kyllä oikein hyviä! Tein kuivahiivasta ja hunajan puuttumisen sijasta käytin siirappia. Tällaisella ohjeella tein.

Maukkaat sämpylät

5 dl kädenlämpöistä vettä
1 dl maitoa
25 g hiivaa tai pussillinen kuivahiiva
2 tl suolaa
1 rkl siirappia
12 dl vehnäjauhoja
vehnäjauhoja leipomiseen
Valmistusohje

Mittaa vesi ja maito astiaan. Murenna hiiva toiseen kulhoon ja lisää suola ja hunaja; sekoita. Kaada sekaan vähän maitovettä. Sekoita puuhaarukalla, kaada loppu vesimaito joukkoon ja sekoita taikinaan jauhot muutamassa erässä.
Vaivaa löysäksi leipätaikinaksi. Taikina on siinä vaiheessa hyvää, kun se jotakuinkin irtoaa kulhon reunoista ja käsistä muttei ihan. Ripottele taikinan päälle noin 2 rkl vehnäjauhoja. Peitä kulho pyyhkeellä ja anna nousta vedottomassa paikassa 1-1 1/2 tuntia.
Kuumenna uuni 240 asteeseen.
Ripottele 1/2-1 dl vehnäjauhoja leivinpöydälle ja kumoa taikina varovasti päälle. Taikinaa ei sitten enää tässä kohtaa vaivailla, vaan ilmakuplat saavat jäädä taikinaan.
Ripottele vielä pari ruokalusikallista jauhoja taikinan päälle ja taputtele taikinaa ihan vähän kädellä. Älä edelleenkään vaivaa.
Leikkaa taikina metallilastalla (tai kakkulapiolla) 6-7 suikaleeksi ja suikaleet vielä 2-3 osaan. Palojen ei tarvitse olla samanmuotoisia, mutta samankokoisia kylläkin. Nosta sämpylät pellille.
Paista sämpylöitä pelti kerrallaan uunissa noin 15-20 minuuttia. Ensimmäinen pelti vaatii yleensä pari minuuttia pidemmän kypsennysajan kuin jälkimmäinen.
Anna sämpylöiden jäähtyä ilman peitettä, jotta kuoresta tulee rapea.



Hihii, tulevan terassin vieressä on tällainen vilvoiltteluhuone. :,D Vanhaan aikaan huone on toiminut tallin eteisenä, josta oli kulku silloiseen talliin ja karjakeittiöön. Karjakeittiön (nykyisen satulahuoneen) ovi on muurattu umpeen, mutta eteishuoneesta pääsee yhä vanhaan talliin, joka on tällä hetkellä tyhjillään, mutta on sinnekkin jo lattia uusittu. Tähän huoneeseen tulee varmaankin puutarhatyökaluille varasto, mutta toistaiseksi saa nyt olla näin.. ;)



tiistai 3. toukokuuta 2016

Huhtikuun puuhasteluja

Jos ei edellistä haastepostausta lasketa, niin hieman vierähti aikaa edellisestä rustauksesta. Eikä siis kyse ole ollut etteikö olisi postausaiheita, vaan on ollut niin paljon kaikkea puuhattavaa, etten ole malttanut olla koneen ääressä. Edelleen ei siis sairaslomailulla ole käynyt aika pitkäksi.. :D
Olen nyt käynyt fysioterapiassa ja lymfahieronassa ja koipi tuntuu oikein hyvältä ja milteinpä normaalilta. Tuntuu jopa ihan hassulta, etten saa sillä kävellä. Toki, kun kolme kuukautta oli jalkaa täysin käyttämättä, niin eihän sitä millään uskalla nytkään käyttää. Esim. kun seison ja puuhastelen paikoillani niin väkisin painoa on enemmän terveellä jalalla, vaikka painoa saisi olla yhtä paljon molemmilla jaloilla. Kun yhtään liikun epätaisasella, niin murtuneella koivella meinaa vaan hipaista maata, vaikka kävellessäkin saisin sen puolet painosta siihen laittaa.. 


Huhtikuussa onnetar suosi ja voitin liput Helsingin kevätmessuille, sekä Lahden pihapiirimessuille. Molemmilla messuilla tuli käytyä. Löytyihän niistä vaikka mitä ihasteltavaa, mutta maltoin olla tekemättä ostoksia. 




Kaurainen omenapiirakka

100 g pullomargarinia
1 kananmuna 
1½ dl kaurahiutaleita 
½ dl sokeria 
1½ dl vehnäjauhoja 
1 tl leivinjauhetta
3 omenaa 

muruseos:
50 g voita 
½ dl sokeria 
1 tl vaniljasokeria 
1½ dl kaurahiutaleita 

Sekoita keskenään kaikki pohjan aineet. Painele taikina voideltuun  piirakkavuokaan. Kuori ja viipaloi/paloittele omenat ja levitä ne tasaisesti taikinan päälle.
Sulata voi ja sekoita joukkoon sokerit ja hiutaleet. Ripottele seos tasaisesti omenoiden päälle.
Paista piirakkaa 200 asteessa n. 25 min.


Kokit ja Potit kinuskileivosten ohjetta tuli myös kokeiltua hieman muunnelten, Kinuski tuli tehtyä omalla ohjeella, joka jäi hieman löysäksi ja päälle tuli suklaakiekko. Voin kyllä ehdottomasti suositella kokeilemaan ohjetta.


Kaapista löytyi banaaneja ja omppuja, joten testasin Tuuma & Toimi helppoa banaanimuffinit ohjetta, lisäämällä joukkoon omppukuutioita. Tuli kyllä todella meheviä leivoksia. Marenkikuorrutus kruunasi makunautinnon.


Banaaniomenamuffinit (12 kpl)

150 g voita
1 ¾ dl sokeria
2 kananmunaa
2 isoa banaania
2 omenaa
3 dl vehnäjauhoa
3 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta

Sulata voi ja anna hieman jäähtyä. Hienonna sillä aikaa banaanit haarukalla ja paloittele omenat (mausta halutessa kanelilla). Sekoita voimakkaasti puuhaarukalla kananmunat ja sokeri tasaiseksi.
Lisää sulatettu voi ja hienonnetut banaanit. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan varovasti sekoittaen. Nostele omenapalat taikinan joukkoon. Jaa taikina 12 muffinivuokaan.
Paista 175 asteessa  noin 25 minuuttia eli kunnes pinta on kauniisti hieman ruskistunut.

Marenki

2 valkuaista
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Sekoita aineet keskenään ja vatkaa kovaksi vaahdoksi (niin, että vaahto pysyy kupissa, vaikka sen kääntäisi nurin päin. Pursota marenki muffinien päälle. Ruskettuneen pinnan saa paistamalla muffineja vielä uunissa 200 asteessa keskiosassa 3 - 5 min tai kaasupolttimella paahtamalla.



Voitaikinapaketista syntyi sekä suolaisia, että makeita leivonnaisia. Nakkipiiloja ja omenaviinereitä.


Vuohenputkea pukkaa pihallamme aivan joka paikasta. Päätin kokeilla käyttää tätä rikkaruohoa hyväksi ja valmistin siitä Susannan Työhuone blogin ohjeella piirakan. Todella hyvää! Pohjan tein kuitenkin tutulla ja turvallisella ohjeella, jonka tiesin ainakin onnistuvan

Vuohenputki-fetapiirakka

Pohja
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl vettä
1/2 tl suolaa

Nypi voi ja jauhot sekaisin. Lisää kylmä vesi ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (tai irtopohjavuokaan). Laita pohja hetkeksi jääkaappiin.

Täyte:
2 kananmunaa
1 dl maitoa, kermaa, ruokakermaa tms
3 dl tuoreita vuohenputken lehtiä *
vähän suolaa
1 dl juustoraastetta
200 g fetajuustoa

Silputaan vuohenputket ja sekoitetaan kaikki aineet keskenään, paitsi feta. Levitetään seos pohjan päälle. Lopuksi fetakuutiot. Paistellaan 175 asteessa ainakin 30 minuuttia.

* Puhtaalta paikalta kerättyjä vuohenputken nuoria lehtiä voi syödä sellaisenaan, huuhteleminen riittää. Vähän vanhemmat lehdet on hyvä ryöpätä eli kiehauttaa nopeasti ennen käyttämistä.


Kerta en ole päässyt ratsastustunnille, niin osallistuin äidin kanssa Päijät-Hämeen nukkekotiharrastajien kerho-iltaan. Valmistimme kerhossa tuoleja. 


Näistä tuoleista se idea sitten lähti...


Sitten syntyi huovutettu Rouva-kani..


Sitten alkoi syntymään Rouva-kanille terassi ja tuolitkin sai pehmusteet..




Rouva-kani sai oman kukkien istutuspöydänkin. Eli tällaista mineilyä on tullut nyt tehtyä, kun sain kilpailutyöni valmiiksi ja matkaamaan arvosteltavaksi. Vielä tämäkin on kesken, mutta pikku hiljaa.. 


Vähän isompiakin puutöitä on tullut tehtyä. Valmistin ratsastuskilpailuihin opaskylttejä. Tekstitkin nuihin olen jo tehnyt, mutta niistä ei ole nyt kuvaa. 


Heppaihmiset nyt ottamaan osaa Toukolan Ratsutilan 
Jouhetar -cup:piin, hyvän mielen kilpailuihin!


KILPAILUPÄIVÄT
25.5. kouluratsastus, klo 18.00 alkaen
8.6. esteratsastus, klo 18.00 alkaen
15.6. kouluratsastus, klo 18.00 alkaen
29.6. esteratsastus, klo 18.00 alkaen

Kilpailupaikka sijaitsee Hollolan kirkonkylällä ja kilpailut ratsastetaan uudella hyväpohjaisella 25m x 60m kokoisella ratsastuskentällä. 
Kokonaiskilpailun paras palkitaan Jouhetar verkkokaupan 100€ lahjakortilla!
Hihii, meitsille on kuulemma varattu kanttiinipöydän taakse tuoli. Tulkaa siis vaikka edes ilman hevosia iltakahvittelemaan, ;D 


Sitten tuolaisia osb-levy sahauksia olen tehnyt, kokeilu mielessä. Ihan hyvin levy tuollaiseen tuntuu soveltuvan. Isäntäkin kokeili ensimmäistä kertaa veistää moottorisahalla ja veisti meille Kössi-kanin. :D



Jehkotar CRAFTChallenge #7 toukokuun paperityöhaaste julkaistiin juuri sopivasti postaukseen nähden. Vappu-kahvitteluissani liihottivat perhoset. Ihan sattumalta kattauskuvasta tulee luonnos ja inspiraatio kuva mieleen. :D Osallistun siis perhosteni kanssa kuukauden haasteeseen. Perhoset on löydetty pinterestin ihmeellisestä maailmasta. ;)








Ratsastusseurani palkitsi viime vuoden ahkerimmat talkoolaiset Jokimaan raviradan tallikierroksella ja ravi-illallisella. Lupaili huonoa keliä ja Jokimaa on niin laajaksi levinnyt, että skippasin tallikierroksen. Nappasin kotoa avustajani mukaan ja osallistuimme vain illalliselle. Olipas kiva ilta ja todella hyvää ruokaa! 


Tällainen huhtikuun tiivistelmä tällä kertaa. Tekemistä on siis ollut.  ;) Mukavaa aurinkoista viikkoa!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...