Huhtikuun puuhasteluja

Jos ei edellistä haastepostausta lasketa, niin hieman vierähti aikaa edellisestä rustauksesta. Eikä siis kyse ole ollut etteikö olisi postausaiheita, vaan on ollut niin paljon kaikkea puuhattavaa, etten ole malttanut olla koneen ääressä. Edelleen ei siis sairaslomailulla ole käynyt aika pitkäksi.. :D

Olen nyt käynyt fysioterapiassa ja lymfahieronassa ja koipi tuntuu oikein hyvältä ja milteinpä normaalilta. Tuntuu jopa ihan hassulta, etten saa sillä kävellä. Toki, kun kolme kuukautta oli jalkaa täysin käyttämättä, niin eihän sitä millään uskalla nytkään käyttää. Esim. kun seison ja puuhastelen paikoillani niin väkisin painoa on enemmän terveellä jalalla, vaikka painoa saisi olla yhtä paljon molemmilla jaloilla. Kun yhtään liikun epätaisasella, niin murtuneella koivella meinaa vaan hipaista maata, vaikka kävellessäkin saisin sen puolet painosta siihen laittaa.. 

Huhtikuussa onnetar suosi ja voitin liput Helsingin kevätmessuille, sekä Lahden pihapiirimessuille. Molemmilla messuilla tuli käytyä. Löytyihän niistä vaikka mitä ihasteltavaa, mutta maltoin olla tekemättä ostoksia. 

Kaurainen omenapiirakka

100 g pullomargarinia
1 kananmuna 
1½ dl kaurahiutaleita 
½ dl sokeria 
1½ dl vehnäjauhoja 
1 tl leivinjauhetta
3 omenaa 

muruseos:
50 g voita 
½ dl sokeria 
1 tl vaniljasokeria 
1½ dl kaurahiutaleita 

Sekoita keskenään kaikki pohjan aineet. Painele taikina voideltuun  piirakkavuokaan. Kuori ja viipaloi/paloittele omenat ja levitä ne tasaisesti taikinan päälle.
Sulata voi ja sekoita joukkoon sokerit ja hiutaleet. Ripottele seos tasaisesti omenoiden päälle.
Paista piirakkaa 200 asteessa n. 25 min.

Kokit ja Potit kinuskileivosten ohjetta tuli myös kokeiltua hieman muunnelten, Kinuski tuli tehtyä omalla ohjeella, joka jäi hieman löysäksi ja päälle tuli suklaakiekko. Voin kyllä ehdottomasti suositella kokeilemaan ohjetta.

Kaapista löytyi banaaneja ja omppuja, joten testasin Tuuma & Toimi helppoa banaanimuffinit ohjetta, lisäämällä joukkoon omppukuutioita. Tuli kyllä todella meheviä leivoksia. Marenkikuorrutus kruunasi makunautinnon.


Banaaniomenamuffinit (12 kpl)

150 g voita
1 ¾ dl sokeria
2 kananmunaa
2 isoa banaania

2 omenaa
3 dl vehnäjauhoa
3 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta

Sulata voi ja anna hieman jäähtyä. Hienonna sillä aikaa banaanit haarukalla ja paloittele omenat (mausta halutessa kanelilla). Sekoita voimakkaasti puuhaarukalla kananmunat ja sokeri tasaiseksi.
Lisää sulatettu voi ja hienonnetut banaanit. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan varovasti sekoittaen. Nostele omenapalat taikinan joukkoon. Jaa taikina 12 muffinivuokaan.
Paista 175 asteessa  noin 25 minuuttia eli kunnes pinta on kauniisti hieman ruskistunut.

Marenki

2 valkuaista
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Sekoita aineet keskenään ja vatkaa kovaksi vaahdoksi (niin, että vaahto pysyy kupissa, vaikka sen kääntäisi nurin päin. Pursota marenki muffinien päälle. Ruskettuneen pinnan saa paistamalla muffineja vielä uunissa 200 asteessa keskiosassa 3 - 5 min tai kaasupolttimella paahtamalla.

Voitaikinapaketista syntyi sekä suolaisia, että makeita leivonnaisia. Nakkipiiloja ja omenaviinereitä.

Vuohenputkea pukkaa pihallamme aivan joka paikasta. Päätin kokeilla käyttää tätä rikkaruohoa hyväksi ja valmistin siitä Susannan Työhuone blogin ohjeella piirakan. Todella hyvää! Pohjan tein kuitenkin tutulla ja turvallisella ohjeella, jonka tiesin ainakin onnistuvan

Vuohenputki-fetapiirakka

Pohja
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl vettä
1/2 tl suolaa

Nypi voi ja jauhot sekaisin. Lisää kylmä vesi ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (tai irtopohjavuokaan). Laita pohja hetkeksi jääkaappiin.

Täyte:
2 kananmunaa
1 dl maitoa, kermaa, ruokakermaa tms
3 dl tuoreita vuohenputken lehtiä *
vähän suolaa
1 dl juustoraastetta
200 g fetajuustoa

Silputaan vuohenputket ja sekoitetaan kaikki aineet keskenään, paitsi feta. Levitetään seos pohjan päälle. Lopuksi fetakuutiot. Paistellaan 175 asteessa ainakin 30 minuuttia.

* Puhtaalta paikalta kerättyjä vuohenputken nuoria lehtiä voi syödä sellaisenaan, huuhteleminen riittää. Vähän vanhemmat lehdet on hyvä ryöpätä eli kiehauttaa nopeasti ennen käyttämistä.

Kerta en ole päässyt ratsastustunnille, niin osallistuin äidin kanssa Päijät-Hämeen nukkekotiharrastajien kerho-iltaan. Valmistimme kerhossa tuoleja. 

Näistä tuoleista se idea sitten lähti...

Sitten syntyi huovutettu Rouva-kani..

Sitten alkoi syntymään Rouva-kanille terassi ja tuolitkin sai pehmusteet..

Rouva-kani sai oman kukkien istutuspöydänkin. Eli tällaista mineilyä on tullut nyt tehtyä, kun sain kilpailutyöni valmiiksi ja matkaamaan arvosteltavaksi. Vielä tämäkin on kesken, mutta pikku hiljaa.. 

Vähän isompiakin puutöitä on tullut tehtyä. Valmistin ratsastuskilpailuihin opaskylttejä. Tekstitkin nuihin olen jo tehnyt, mutta niistä ei ole nyt kuvaa. 

Heppaihmiset nyt ottamaan osaa Toukolan Ratsutilan 

Jouhetar -cup:piin, hyvän mielen kilpailuihin!

KILPAILUPÄIVÄT
25.5. kouluratsastus, klo 18.00 alkaen
8.6. esteratsastus, klo 18.00 alkaen
15.6. kouluratsastus, klo 18.00 alkaen
29.6. esteratsastus, klo 18.00 alkaen

Kilpailupaikka sijaitsee Hollolan kirkonkylällä ja kilpailut ratsastetaan uudella hyväpohjaisella 25m x 60m kokoisella ratsastuskentällä. 

Kokonaiskilpailun paras palkitaan Jouhetar verkkokaupan 100€ lahjakortilla!

Hihii, meitsille on kuulemma varattu kanttiinipöydän taakse tuoli. Tulkaa siis vaikka edes ilman hevosia iltakahvittelemaan, ;D 

Sitten tuolaisia osb-levy sahauksia olen tehnyt, kokeilu mielessä. Ihan hyvin levy tuollaiseen tuntuu soveltuvan. Isäntäkin kokeili ensimmäistä kertaa veistää moottorisahalla ja veisti meille Kössi-kanin. :D

Jehkotar CRAFTChallenge #7 toukokuun paperityöhaaste julkaistiin juuri sopivasti postaukseen nähden. Vappu-kahvitteluissani liihottivat perhoset. Ihan sattumalta kattauskuvasta tulee luonnos ja inspiraatio kuva mieleen. :D Osallistun siis perhosteni kanssa kuukauden haasteeseen. Perhoset on löydetty pinterestin ihmeellisestä maailmasta. ;)

Ratsastusseurani palkitsi viime vuoden ahkerimmat talkoolaiset Jokimaan raviradan tallikierroksella ja ravi-illallisella. Lupaili huonoa keliä ja Jokimaa on niin laajaksi levinnyt, että skippasin tallikierroksen. Nappasin kotoa avustajani mukaan ja osallistuimme vain illalliselle. Olipas kiva ilta ja todella hyvää ruokaa! 

Tällainen huhtikuun tiivistelmä tällä kertaa. Tekemistä on siis ollut.  ;) Mukavaa aurinkoista viikkoa!