Kasvarin ja terden kasailuja

Toukokuu alkoi kelien puolesta ihan kesäisissä tunnelmissa. Puihin ilmaantui lehdet muutamassa päivässä ja raparperi kasvoi viikossa syöntikokoiseksi. Nyt ollaan taas saatu vähän vettäkin taivaalta ja tuulikin on ollut joinain päivinä melko kova, mutta iltaisin on ollut aivan ihania hetkiä; tyyntä ja auringon paistetta. <3

Iskä on ollut meitä auttamassa. Tänään nousi syksyllä lahjaksi saamani kasvihuone pystyyn. Nyt meillä on kaksi kasvaria.

Helatorstaina tehtiin hevosille laidun. Juhuu; auton ajaminen onnistui, joten huristelin sillä peltoa ympäri, peräkärry perässä. :D Autotielle en uskalla lähteä, äkkijarrutuksen pelossa. Siitä ei rikkinäinen jalka varmaan pitäisi.

Mansikkapenkkien viereinen tyhjä kasvulava sai viisi vadelman taimea. Lajikkeina Maurin Makeaa ja Jenkkaa.

Vielä jatkoksi syntyi yhdet reunukset lisää..

...Siihen muuttivat pensasmustikat Arto ja Jartsa.

Sitten meillä on ollut tekeillä pieni pihaterassi..

...ja ollaan vietetty isännän syntymäpäiviä.

Isännän syntymäpäiväkakun tein Kinuskikissan Alkukesän unelmakakku ohjeella. Raparperitäytteeseen lisäsin mantelilastuja antamaan toscamaista makua. Vaniljatäytteeseen laitoin vain kolme liivatetta, korvasin kerman flora vaniljakastikkeella, käytin vaniljan makuista tuorejuustoa, sulatin levyllisen valkosuklaata ja rouhin vielä joukkoon puolikkaan valkosuklaalevyn. ;) Kiva idea yhdistää kirpeä raparperi ja pehmeä hyytelökakku. Pohjan ohjetta vielä kyllä vähän tuunaisin. :)

Tänään tuli pyöräytettyä sämpylät, joista tuli kyllä oikein hyviä! Tein kuivahiivasta ja hunajan puuttumisen sijasta käytin siirappia. Tällaisella ohjeella tein.

Maukkaat sämpylät

5 dl kädenlämpöistä vettä
1 dl maitoa
25 g hiivaa tai pussillinen kuivahiiva
2 tl suolaa
1 rkl siirappia
12 dl vehnäjauhoja
vehnäjauhoja leipomiseen
Valmistusohje

Mittaa vesi ja maito astiaan. Murenna hiiva toiseen kulhoon ja lisää suola ja hunaja; sekoita. Kaada sekaan vähän maitovettä. Sekoita puuhaarukalla, kaada loppu vesimaito joukkoon ja sekoita taikinaan jauhot muutamassa erässä.
Vaivaa löysäksi leipätaikinaksi. Taikina on siinä vaiheessa hyvää, kun se jotakuinkin irtoaa kulhon reunoista ja käsistä muttei ihan. Ripottele taikinan päälle noin 2 rkl vehnäjauhoja. Peitä kulho pyyhkeellä ja anna nousta vedottomassa paikassa 1-1 1/2 tuntia.
Kuumenna uuni 240 asteeseen.
Ripottele 1/2-1 dl vehnäjauhoja leivinpöydälle ja kumoa taikina varovasti päälle. Taikinaa ei sitten enää tässä kohtaa vaivailla, vaan ilmakuplat saavat jäädä taikinaan.
Ripottele vielä pari ruokalusikallista jauhoja taikinan päälle ja taputtele taikinaa ihan vähän kädellä. Älä edelleenkään vaivaa.
Leikkaa taikina metallilastalla (tai kakkulapiolla) 6-7 suikaleeksi ja suikaleet vielä 2-3 osaan. Palojen ei tarvitse olla samanmuotoisia, mutta samankokoisia kylläkin. Nosta sämpylät pellille.
Paista sämpylöitä pelti kerrallaan uunissa noin 15-20 minuuttia. Ensimmäinen pelti vaatii yleensä pari minuuttia pidemmän kypsennysajan kuin jälkimmäinen.
Anna sämpylöiden jäähtyä ilman peitettä, jotta kuoresta tulee rapea.

Hihii, tulevan terassin vieressä on tällainen vilvoiltteluhuone. :,D Vanhaan aikaan huone on toiminut tallin eteisenä, josta oli kulku silloiseen talliin ja karjakeittiöön. Karjakeittiön (nykyisen satulahuoneen) ovi on muurattu umpeen, mutta eteishuoneesta pääsee yhä vanhaan talliin, joka on tällä hetkellä tyhjillään, mutta on sinnekkin jo lattia uusittu. Tähän huoneeseen tulee varmaankin puutarhatyökaluille varasto, mutta toistaiseksi saa nyt olla näin.. ;)

Lisää laatikoita ja mysteeripapana

Saatiinpas tänään aloitettua projektia, joka pitäisi ennen lumia ja talvea saada valmiiksi.

Tästä se alkoi..

Laatikon päädyt..

Kolme laatikon sivua jo paikoillaan..

Tukivälipuu

Välillä piti tutkiskella kurpitsojen hallaharsoon ilmaantunutta kikkaretta. Kai tuo on jonkin perhosen kotelo.

Kestopuulaatikot kasassa ja vuorattu vahvalla muovilla...

Pohjalle vielä suodatinkangasta..

Kaksi kauhallista hepankakkaa... Hupsista, meni vähän ohikin..

Tämän päivän aikaansaannos; kaksi mansikkalaatikkoa. :D Nuihin tulee vielä multakerros, reunukset ja mansikkakangas. Mansikat nuihin siirretään vanhasta penkistä, eli kuvan takana olevien omppupuiden luota, jonne olisi vielä tänä syksynä tarkoitus pystyttää toinen kasvihuone.

Jälleen täytyy vähän hopottaa. ;) Lähdin Hopottajana Rasilaisen Hapankaali erikoiskampanjaan. Hapankaali-kinkkupallerot oli ihan huippu juttu ja niitä aion tehdä lähipäivinä toistekkin, mutta kyllä hapankaali leipäänkin sopii, syödäänhän sitä ihan sellaisenaankin leivän välissä. Tämän leivän voi tehdä vaikka edellisenä päivänä valmiiksi, koska maku vain paranee seuravaan päivään. Hapankaalin terveysvaikutuksista voit lukea vanhasta postauksestani tästä.

Hapankaali-pataleipä

7 dl vehnäjauhoja
2 tl suolaa
0,5 tl kuivahiivaa
3,5 dl kädenlämpöistä vettä

n. 200g Rasilaisen hapankaalia hieman pilkottuna

(hapankaalia voi myös kevyesti huuhdella ja valuttaa miedomman makuiseksi)

Huuhtele hapankaalia kevyesti ja silppua sitä vähän veitsellä pienemmäksi.Sekoita kuivat aineet keskenään, kaada vesi joukkoon ja sekoita puuhaarukalla taikina sekaisin. Sekoita lopuksi hapankaali varovasti taikinaan. Peitä taikina tiukasti kelmulla (itse tein kannellisessa taikinakulhossa) ja anna kohota 12 - 18 tuntia.

Lämmitä uuni 225 asteeseen ja laita kannellinen pata kuumenemaan samalla. Kaavi taikina jauhotetulle pöydälle, lisää jouhoa myös taikinan päälle ja pyöräytä palloksi. Peitä löyhälti tuorekelmulla ja anna levätä puoli tuntia. Heitä taikinapallo kuumaan pataan, laita kansi päälle ja paista puoli tuntia. Ota kansi pois ja paista vielä ilman kantta 15 min.

Mikä on Hopottajat?
Hopottajat on suosittelumedia, johon liittymällä voit päästä testaamaan tuotteita ilmaiseksi ja jakaa niistä tuotearvioita ja suosituksia eteenpäin. Hopottajiin voi liittyä kuka vain täysi-ikäinen ja kaikki pääsevät mukaan. Jos innostuit liittymään mukaan, käytäthän rekisteröityessäsi suosittelukoodiani HOP10658 ;) Itse olen hopottajana päässyt maistelemaan ja testailemaan mm. muroja, gratiineja, pitaleipälastuja, siikamurekepihvejä, Bepanthen rasvaa, voitaikinataskuja, suklaataikinoita ja kylpyhuoneen pesusettiä. Vastailen myös mielelläni askarruttaviin kysymyksiin, koskien hopottamista.

Taas meni viikonloppu ihan liian nopeasti; sniif. Seuraavaa viikonloppua odotellessa.. Rauhallista työviikko!

Elokuu kuvahaaste ja lepopäivän tuotoksia

Osallistun näillä kuvilla Pienen Linnun MakroTex-haasteeseen, jossa teemana on elokuu. Käythän ihastelemassa haastelinkistä muidenkin elokuu kuvia. :)

Hevosten muovinen kakkatalikko on loistava apuväline puutarhassa pudonneitten omenoiden ja lehtikasojen siivouksessa! Suosittelen ostamaan, vaikka ei hevosta omistaisikaan, mutta piha löytyy!

Yläkuva kertoo päivän fiiliksistä. Jo eilen teki töissä oleminen tiukkaa, mutta onneksi pääsin aikaisin kotiin ja lepäämään. Käytiin tekemässä illalla Tipan kanssa rauhallinen maastolenkki, isäntä seuranamme ja pelkkä selässä istuminenkin tuntui raskaalta. 

Tänään jäinkin sitten kotiin. Pomo kehoitti pitää vielä huominenkin saikkupäivänä, mutta nyt ei ole enää illalla lämpö noussut ja olokin on jo ihan ok. En tiedä mitä tuo lämmön nousu yritti poistaa, kun ei ole mitään flunssan oireitakaan. Lämmön nousu sai vain inhottavat lihas säryt ja nuutuneen olon. 

Nyt on Koivikon tilan puutarhapäiväkirjani vihdoin aloitettu ja kirjattu ylös tämän kesän kylvöjä ja kasvuja! Jotain sentään jaksoin siis tehdäkkin.

Niin ja äsken tein mustikkapiirakan. Sain anopilta viikonloppuna niin komeita mustikoita ja rahkoissa menee huomenna päiväys, joten jotain niistä oli tehtävä. Ohjeen nappasin Liian hyvää blogista. Rahkaa laitoin hieman enemmän. Mausta en osaa vielä kertoa, kun piirakka saa jäähtyä rauhassa ja odottelen isännän paluuta naapurin viljakuivurin työmaalta. :)

Ikea ostoksia ja lavakasvimaan kuulumisia

Perjantaina Ikean reissulta tuli ostettua vähän sitä sun tätä sälää. Tarkoitus oli löytää askarteluhuoneeseeni lisäsäilytystilaa ja sellainen löytyikin. Nyt on vanhan muorin huoneen makuualkovin peräseinällä yläkaapit.

Sitten ostettiin Drömmar heppa-kakkuvuoka, jolla kokeilin tänään tehdä mansikkatortun. Setissä tuli myös pienempi hevonen mukana, jolla tein piparin tuohon kakun päälle.

Ensi keväänä/kesällä meillä kylvetään Ikean siemenistä kasviksia. Kolmen setti siemeniä maksoi vain 0,50€. Korianteri, oregano, timjami, porkkana, retiisi, kesäkurpitsa, paprika, tomaatti ja chilipaprika.

Ja sitten halusin nämä suloiset eläinpiparimuotit. :P

Syviä ruokalautasia arkisille salaateille kulhoiksi. Teemme miltein päivittäin ruoan seuraksi jonkin näköisen salaatin ja nämä mahtuvat hyvin tiskikoneeseemme. 

Lavakasvimaan kuulumisia

Pinaatin ja retiisin kylvin uudelleen sadonkorjuun jälkeen ja nyt pinaatista saa jo uutta satoa.

Porkkanatki ovat hyvässä kasvussa ja vailla rikkaruohojen kitkemistä.

Papu ja herne kasvaa... Hernettä pääsee kohta maistelemaan.

Minikasvihuoneessa salaatti on mennyt jo puisen makuiseksi, joten se pitäisi nyhtää pois ja kylvää uudet siemenet.

Punasipuli meinaa kasvattaa vain vartta. Tokmannista keltasipulina ostettu sipuli on osoittautunut..

..jakosipuliksi. Eli se olisi tarvinnut ympärillee huomattavasti enemmän tilaa. Jakosipuli jakautuu kasvunsa aikana useaksi sipuliksi.

Kesäpurjo olisi lämpöä vailla ja ehkä jotakin nurmikatetta, mutta en millään raaskisi sotkea uutta siistiä multaa ruohosilpulla. :D

Kisun kuulumisia

Kissa enteili tänään syksyn tuloa jäämällä ruokailun jälkeen sisälle nukkumaan. Päättäväisenä se tallusti keittiönpöydälle ja pikku hiljaa hivuttautui lähemmäksi syliäni.

Jeah, sain pestyä eilen vihdoin ikkunat ja Tirppana sai pudonneen kenkänsä takaisin paikoilleen. <3 Nyt odottelen, että tuo tuuli hieman tyyntyisi ja pääsisin iltaratsastelemaan.