Kasvarin ja terden kasailuja

Toukokuu alkoi kelien puolesta ihan kesäisissä tunnelmissa. Puihin ilmaantui lehdet muutamassa päivässä ja raparperi kasvoi viikossa syöntikokoiseksi. Nyt ollaan taas saatu vähän vettäkin taivaalta ja tuulikin on ollut joinain päivinä melko kova, mutta iltaisin on ollut aivan ihania hetkiä; tyyntä ja auringon paistetta. <3

Iskä on ollut meitä auttamassa. Tänään nousi syksyllä lahjaksi saamani kasvihuone pystyyn. Nyt meillä on kaksi kasvaria.

Helatorstaina tehtiin hevosille laidun. Juhuu; auton ajaminen onnistui, joten huristelin sillä peltoa ympäri, peräkärry perässä. :D Autotielle en uskalla lähteä, äkkijarrutuksen pelossa. Siitä ei rikkinäinen jalka varmaan pitäisi.

Mansikkapenkkien viereinen tyhjä kasvulava sai viisi vadelman taimea. Lajikkeina Maurin Makeaa ja Jenkkaa.

Vielä jatkoksi syntyi yhdet reunukset lisää..

...Siihen muuttivat pensasmustikat Arto ja Jartsa.

Sitten meillä on ollut tekeillä pieni pihaterassi..

...ja ollaan vietetty isännän syntymäpäiviä.

Isännän syntymäpäiväkakun tein Kinuskikissan Alkukesän unelmakakku ohjeella. Raparperitäytteeseen lisäsin mantelilastuja antamaan toscamaista makua. Vaniljatäytteeseen laitoin vain kolme liivatetta, korvasin kerman flora vaniljakastikkeella, käytin vaniljan makuista tuorejuustoa, sulatin levyllisen valkosuklaata ja rouhin vielä joukkoon puolikkaan valkosuklaalevyn. ;) Kiva idea yhdistää kirpeä raparperi ja pehmeä hyytelökakku. Pohjan ohjetta vielä kyllä vähän tuunaisin. :)

Tänään tuli pyöräytettyä sämpylät, joista tuli kyllä oikein hyviä! Tein kuivahiivasta ja hunajan puuttumisen sijasta käytin siirappia. Tällaisella ohjeella tein.

Maukkaat sämpylät

5 dl kädenlämpöistä vettä
1 dl maitoa
25 g hiivaa tai pussillinen kuivahiiva
2 tl suolaa
1 rkl siirappia
12 dl vehnäjauhoja
vehnäjauhoja leipomiseen
Valmistusohje

Mittaa vesi ja maito astiaan. Murenna hiiva toiseen kulhoon ja lisää suola ja hunaja; sekoita. Kaada sekaan vähän maitovettä. Sekoita puuhaarukalla, kaada loppu vesimaito joukkoon ja sekoita taikinaan jauhot muutamassa erässä.
Vaivaa löysäksi leipätaikinaksi. Taikina on siinä vaiheessa hyvää, kun se jotakuinkin irtoaa kulhon reunoista ja käsistä muttei ihan. Ripottele taikinan päälle noin 2 rkl vehnäjauhoja. Peitä kulho pyyhkeellä ja anna nousta vedottomassa paikassa 1-1 1/2 tuntia.
Kuumenna uuni 240 asteeseen.
Ripottele 1/2-1 dl vehnäjauhoja leivinpöydälle ja kumoa taikina varovasti päälle. Taikinaa ei sitten enää tässä kohtaa vaivailla, vaan ilmakuplat saavat jäädä taikinaan.
Ripottele vielä pari ruokalusikallista jauhoja taikinan päälle ja taputtele taikinaa ihan vähän kädellä. Älä edelleenkään vaivaa.
Leikkaa taikina metallilastalla (tai kakkulapiolla) 6-7 suikaleeksi ja suikaleet vielä 2-3 osaan. Palojen ei tarvitse olla samanmuotoisia, mutta samankokoisia kylläkin. Nosta sämpylät pellille.
Paista sämpylöitä pelti kerrallaan uunissa noin 15-20 minuuttia. Ensimmäinen pelti vaatii yleensä pari minuuttia pidemmän kypsennysajan kuin jälkimmäinen.
Anna sämpylöiden jäähtyä ilman peitettä, jotta kuoresta tulee rapea.

Hihii, tulevan terassin vieressä on tällainen vilvoiltteluhuone. :,D Vanhaan aikaan huone on toiminut tallin eteisenä, josta oli kulku silloiseen talliin ja karjakeittiöön. Karjakeittiön (nykyisen satulahuoneen) ovi on muurattu umpeen, mutta eteishuoneesta pääsee yhä vanhaan talliin, joka on tällä hetkellä tyhjillään, mutta on sinnekkin jo lattia uusittu. Tähän huoneeseen tulee varmaankin puutarhatyökaluille varasto, mutta toistaiseksi saa nyt olla näin.. ;)

Syyskuun tunnelmia

Viikon MakroTex haasteen teemana on: Syyskuu. Google on taas tehnyt kuvistani hauskoja animaatioita, joten niitä myös tässä esillä. :)
Syyskuu on alkanut melko kiireisenä ja tuntuisi kiireisenä myös jatkuvan. Oli Ypäjän reissua, tänään Helsingin reissu, töissä oli vanhempainiltaa ja tulee olemaan koulutusiltoja, niin ja tiestysti tässä kuussa vietetään syntymäpäiviänikin.

Vielä ovat puiden lehdet melko vihreitä, mutta heinäpelto ei kuitenkaan enään viherrä; se on kynnetty ympäri, äestetty ja siihen on kylvetty ruista.

Vaikka aika on tiukilla, niin hevoset eivät saa jäädä taka-alalle. Niille nipistetään aikaa vaikka yöunistani. ;)

Myös Myy pitää puolukoista.

Syyskuuhun kuluu tietenkin myös leivonta, sadonkorjuun antimista. Meheviä makeita kesäkurpitsamuffinsseja tein tällä ohjeella (puolikkaalla ohjeella). Pursotukseen lisäsin hieman enemmän tomusokeria.

Omenatkin ovat kypsyneet, joten niistä on syntynyt jo kahdesti tätä herkullista omenapaistosta.

Syyskuuhun kuuluvat tietysti myös suklaa. Fazerilla on jo kaksi joulusuklaalevyä kaupoissa; siitä en kyllä oikein pitänyt; jouluun on vielä pitkä aika! Ostin kuitenkin maistiaiseksi jo toista näistä. :P

Syyskussa mennään viimeisiä ratsastustunteja kentällä. Vaikka oma ratsu kotitallista löytyykin, käyn silti kerran viikossa ratsastustunnilla, ratsastuskoulun hevosilla hummailemassa. Aivan kohta on iltaisin, jo niin pimeää, että on mukavampi siirtyä maneesiin.

Tämän päivän retkikohteena oli Helsingin Ruskeasuon ratsastushalli. Siellä pidettiin Suomen maajoukkuevalmentaja Emile Faurien kouluratsastusklinikkaa, jota olin siskoni ja ratsastusseurani kanssa katsomassa. Oma englanninkielen taitoni on surkea, joten paljon meni yli ymmärrykseni, mutta laadukkaiden hevosten suorituksia ei kyllästy katselemaan.

Syyskuuhun kuuluu ehdottomasti auringonkukat. <3

Puuhevostalli muistojen verestelyä

Toissa jouluna esittelin bloggissani lapsuuden puuhevostalliani Postaukseen pääset tästä. Käväistiin viikonloppuna möksällä ja oli ihan pakko kiivetä majaan verestämään muistoja ja penkomaan puuheppatavaroita. Pahoittelen jälleen kuvien heikkoa laatua, mutta kännykästä akku veti viimeisiä, joten yritin edes muutaman kuvan saada räpsäistyä.

Tallini on päässeet vähän notkahtamaan. 

Silloin niin tärkeä tallin ilmoitustaulu, josta löytyy mm. hevosten ruokintaohjeet.

Tässä hyllykössä säilyettiin Puden, Donnan ja Kitin pinteleitä.

Puuhevoseni Donna. Oli ihan pakko pukea tälle nämä hienot äiskän kanssa näperrellyt varusteet. :D
Puuhevosillani oli myös pyörät alla, mutta ne on otettu pois.

Ja pitihän sitä vähän selässäkin käydä. ;D
Kypärä kyllä kuului ennen tärkeisiin varusteisiin, myös puuhevosen selässä!

Suitsittu Donna.

Puuhevosteni varusteita. Muutama isompi loimi ainakin puuttuu. Niitä käytettiin myös siskoni saksanpaimenkoirien ötökkäloimina, kun vierailivat mökillä. :)

Varustelaatikko.

Harjoja. Violetiksi maalattua juuriharjaa, johon oli liimattu heppatarra en löytänyt. Sen on varmaan äiti ottanut uusiokäyttöön.

Tuota leikin iloa, kun saisi opetettua/jaettua töissä päiväkodissa hoitolapsillekkin. Kuhan ei vaan menisivät enää yhtään isontamaan ryhmäkokoja.

Heppasynttäreitä ja kanttarelliherkkuja

Kolme päivää töitä jo takana, kaksi vielä edessä ja sitten loma jatkuukin vielä viikolla. Oma työpaikkani on heinäkuun suljettu, joten tämä viikko tulee vietettyä päivystävässä päiväkodissa. Nyt on kyllä iskenyt valtava kateus heidän uusia hienoja tiloja kohtaa. Kaikki on niin hyvin mietittyä ja on tilaa! Kahvihuonekkin on niin <3; sieltä löytyy kaikki astiat, tiskikone ja kotoisat sohvat.. <3.

Rupesi tekemään iltapalapizzaa mieli, joten isäntä jäi tekemään pizzapohjaa ja mä kävin noukkimassa puolenhehtaarinmetsästä kanttarelleja. Tästä tuli kyllä hirmuisen hyvää! 

Hiivaton pizzapohja

Pohja:
4dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 dl öljyä
1 tl suolaa
1,5 dl maitoa

Täytte:
kanttarellejä
meetvurstia

sipuli

juustoraastetta
siemeniä

Sekoita pohjan aineet nopeasti, äläkä vaivaa liikaa. Taikina on hieman sitkoisaa, mutta kyllä siitä saa herkullisen pohjan muotoiltua. Paista 225 asteessa vartin verran.

Sunnuntaina kävimme siskoni kanssa juhlimassa heppatuttavamme omakasvattamansa hevosen 30v syntymäpäivää. Kyllä oli kivat kekkerit! Päivänsankari on oikein teräspappa ja on kyllä hyvässä kunnossa!

Herkullinen kanttarellikastike

kanttarelleja

1 prk kuohukermaa

sipuli

suolaa, mustapippuria

voita

Pehmitä reilussa voinokareessa pilkottuja sipuleita ja lisää joukkoon putsatut ja pilkotut kanttarellit. Paista vähän aikaa. Lisää joukkoon kerma ja anna hautua hiljalleen hieman kokoon. Mausta suolalla ja pippurilla.

Ukonkello kukkii komeasti.

Omakasvattamani puolenmetrin korkuiset samettikukatkin alkavat vihdoin kukkimaan isoin kukkasin, jee! :D

Hirrrveen kiva siirrellä 200kg pyöröpaaleja, kun joku karvapallero ilmaantuu milloin mistäkin reiästä.. 

Maalaishiirikin sai jo vaatetta ylleen ja kotiinsa vähän kalusteita.