Leivontasekoilua ja joutsen ihasteluja

Kotoillen meni viikonloppu. <3 Vain sen verran poistuin kotoa, että pyörähdin paikallisella huoltoasemalla kahvittelemassa ja samalla siinä tuli pidettyä ratsastusseurani hallituksen kokous. Jeah, ratsastuskoulun koko perheen pikkujouluja pitäisi alkaa suunnittelemaan.. Pikkujouluun ovat tervetulleita niin heppaihmiset, kuin ei niin heppaihmisetkin, lisätietoa tulossa myöhemmin. :)

Muuttolintuja on paljon matkalla, mutta etenkin joutsenia parveilee ruinsain määrin pelloillamme. On se kaunis lintu!

Hopotiti heijaa, olisi taas Hopotuksen aika. Lähdin Hopottajana Rasilaisen Hapankaali erikoiskampanjaan mukaan. Tällä kertaa tuli Rasilaisen hapankaalin jämistä valmistettua salaattia. En edelleenkään pidä hapankaalista sellaisenaan, mutta kevyt huuhtelu miedontaa makua! Tästähän tuli herkullista!

Valkosipulinen hapankaalisalaatti

2 - 3 dl Rasilaisen hapankaali
4 kynttä valkosipulia
1 dl juustoraastetta
1 dl majoneesia
1 rkl sinappia
mustapippuria

Huuhtele hapankaalia kevyesti siivilässä ja valuta hyvin. Murskaa valkosipulinkynnet, Sekoita kaikki aineet keskenään. Anna maustua hetki jääkaapissa.

Mikä on Hopottajat?
Hopottajat on suosittelumedia, johon liittymällä voit päästä testaamaan tuotteita ilmaiseksi ja jakaa niistä tuotearvioita ja suosituksia eteenpäin. Hopottajiin voi liittyä kuka vain täysi-ikäinen ja kaikki pääsevät mukaan. Jos innostuit liittymään mukaan, käytäthän rekisteröityessäsi suosittelukoodiani HOP10658 ;) Itse olen hopottajana päässyt maistelemaan ja testailemaan mm. muroja, gratiineja, pitaleipälastuja, siikamurekepihvejä, Bepanthen rasvaa, voitaikinataskuja, suklaataikinoita ja kylpyhuoneen pesusettiä. Vastailen myös mielelläni askarruttaviin kysymyksiin, koskien hopottamista.

Tämän vuoden Blue congo perunasato onnistui yli odotusten. Aikaisemmin lajike on kärsinyt ruvista, mutta nyt tuli komeita pottuja. Näistä valmistui maukkaat lohkoperunat kanankoipipalojen seuraksi.

Tiesitkö, että tänään vietettiin kansallista suklaamuffinssi päivää? ;) Meitsin leivosten kanssa meinasi käydä vähän köpelösti. 

Reseptinä Pullahiiren yhden kulhon ohje.. Tein nämä jo eilen, jotta saivat yön yli maustua. Sain koko taikinan jaettua vuokiin, kunnes vasta maistoin sitä ja se maistui pahalta. Isäntä tokaisi siihen, että eihän se vielä takaa, etteikö valmiit leivonnaiset voisi maistua hyviltä. Tajusin siinä vaiheessa, että unohdin kokonaan sokerin! Kaavin taikinan takaisin kulhoon ja lisäsin sokerin. Juuri, kun olin jälleen jakamassa taikinaa vuokiin, muistin, että taikinastahan uupui rasvakin! Koska kello lähenteli seiskaa, ruoka oli uunissa ja olin syönyt viimeksi aamupalan, niin ajattelin nopeuttaa ohjetta laittamalla rasvaa suoraan pullosta, mutta näköjään meinasinkin nopeuttaa vielä entisestään ohjetta.. Kömmähdyksistä huolimatta hyviä näistä tuli. ;D 

Tallin "vinttibaariin" löytyi jälleen lisää sisutuselementtejä. 

Naulakko on ihana, mutta tuo peili saakin tuosta häädön; siitä en pidä.

Kokouksen jäkeen tuli myös pikaisesti pyörähdettyä Tokmannilta ostamassa kanervat portinpieleen.

Erilaista mokkapalaa ja ulkoilmasta nauttimista

Tällaisia rauhallisia kotipäiviä kaipaisin enemmän! Aurinkoinen kelikin houkutteli olemaan ulkona. Hepatkin maltoin liikuttaa vasta pimeän tullessa. Myyn kärryistä löytyy onneksi hyvät ajovalot!

Kävin pikaisesti pyörähtämässä paikallisella puutarhalla, kun mainosti facebookissa tyhjennysmyyntiä. Eipä ollut Pionit hinnalla pilattuja; maksoivat vain 0,90€ kpl.! Ennestään meillä onkin vaaleanpunaisia, mutta nyt ostin kerratumpia vaaleanpunaisia, muutaman punaisen ja kolme valkoista taimea. Puutarhuri lupaili näiden kukkivan jo ensi kesänä; nooh, saas nähdä kukkiiko.

Isäntä näperteli tänään vanhojen hevosenkenkien parissa. Lopputuloksen esittelen myöhemmin.<3

Eläkepäiviä viettelevä isäni käy täällä arkipäivisin hommailemassa milloin mitäkin. Nyt hän on tehnyt tallin vintille nurkkausta. Tuohon olisi tarkoitus tulla tilan vanhoille esineille "museotila". Näyttää niin hyvältä, että tuonne haluan kyllä myös vanhat pöydät ja tuolit, mitä nurkista löytyy ja siellä voi sitten vaikka sadepäivinä kahvitella. :D

Lähdin jo toista kertaa mukaan Hopottajien Rasilaisen Hapankaali erikoiskampanjaan. Tämä on poikkeuksellinen kampanja, jossa tuotteen joutuu ostamaan ja maksamaan itse, mutta saa hopotuksista tuplapisteet ja mahdollisuuden osallistua reseptikilpailuun. Lisäksi kampanjan top10 eniten pisteitä kerännyttä palkitaan 10€ S-ryhmän lahjakortilla.

Edellisen kampanjan myötä käsitykseni hapankaalia kohtaa muuttui ja jopa aloin pitämään siitä. Hapankaalia tosin tuli syötyä silloin niin paljon, ettei sitä ole tullut ostettua sen jälkeen, mutta nyt kyllä taas maistuu. 

Viime kerralla tein kaalista vain suolaisia kokkauksia, mutta jostakin luin, että kannattaa kokeilla myös makeisiin leivonnaisiin. Reseptikilpailun yksi parhaista ohjeista oli hapankaalista valmistettu suklaasalaisuuskakku. Googlettamalla löysinkin, että tällainen suklaasalaisuuskakku on saksalainen leivos. Minkäänlaisia muita makeita ohjeita en löytänyt, joten päätin kokeilla tehdä tästä hieman suomalaisemman version eli hapankaali-mokkapalan. Pelkäsin hapankaalin vahvan maun tulevan leivoksesta liikaa läpi, mutta niin ei kuitenkaan käynyt, vaan kaali toi piirakkaan mehevyyttä ja mukavan erilaisen vivahteen makuun.

Hapankaali-mokkapala (22cm x 32cm vuoka/pelti)

Täyte

3 kananmunaa

3 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1,5 tl vaniljasokeria

3 rkl kaakaojauhetta

n. 4 dl hapankaalia

150 g voita sulatettuna

Kuorrute

300 g tomusokeria

0,5 dl kaakaojauhetta

2 rkl voisulaa

n. 4 rkl vahvaa kahvia

koristeluun esim nonpparelleja, kookoshiutaleita, mantelirouhetta, rouhittua suklaaata. 

Huuhtele hapankaalia kevyesti, valuta ja silppua sitä vähän veitsellä pienemmäksi.

Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Sekoita kuivat aineet, voisula ja hapankaali vuorotellen sekaisin muna sokerivaahtoon.

Kaada täyte leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Sekoita kuorruteaineet nopeasti sekaisin ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Koristele mielesi mukaan.

Mikä on Hopottajat?
Hopottajat on suosittelumedia, johon liittymällä voit päästä testaamaan tuotteita ilmaiseksi ja jakaa niistä tuotearvioita ja suosituksia eteenpäin. Hopottajiin voi liittyä kuka vain täysi-ikäinen ja kaikki pääsevät mukaan. Jos innostuit liittymään mukaan, käytäthän rekisteröityessäsi suosittelukoodiani HOP10658 ;) Itse olen hopottajana päässyt maistelemaan ja testailemaan mm. muroja, gratiineja, pitaleipälastuja, siikamurekepihvejä, Bepanthen rasvaa, voitaikinataskuja, suklaataikinoita ja kylpyhuoneen pesusettiä. Vastailen myös mielelläni askarruttaviin kysymyksiin, koskien hopottamista.

Mukavaa viikonloppua!

Varustehuoltoa ja samettikukka ihmettelyjä

Ei se syksy sitten ihan vielä tullutkaan. Eilen oli ihanan lämmin päivä ja näyttäisi, että tästäkin tulee <3. Lauantai vierähti siivouksen merkissä. Tyhjensin tallin varustehuoneen ja putsasin varusteet ja pesin loimia. Kyllä nuita heppavarusteita on kertynyt, mutta ei niistä paljoa ole siltikään ylimääräisiä. 

Ylimääräisinä varusteina on vain molempien ravisuitset, kaksi kertaa käytetyt kuolaimettomat suitset (joista napsahti heti renkula irti, johon ohjat kiinnitetään), shettiksen jännesuojat, jotka ovat Myylle isot ja vuoreton Axiafi sadeloimi joka ei pidä vettä (eikä ole koskaan pitänytkään..). 

Ostoslistalla olisi Tipan ruskeaan satulaan sointuvat: suitset (ja kuolaimet), jalustimet ja hihnat ja satulavyö. Lisäksi havittelen molemmille Istuvia korkeampikauluksisia vuorettomia tai hyvin ohuella vuorella olevia sadeloimia, niin ja väriltähän ne saisivat olla ruskeita. ;) Toivottavasti jotain näistä löytäisin suomenratsujen kuninkaallisten exposta (alekoreista.. )

Meillä ei tunneta sanaa yksinäinen. Mustavalkoisesta otuksesta saa aina seuraa. Tällä kertaa se vaani penkkini alla ja käpälöi sieltä käsin nahkaremmejä, joita putsailin,

On ollut huvittava seurata oma kasvattamieni Ryhmäsamettikukkien kasvua. Kaikki on kylvetty saman pussin siemenistä ja lajikkeena on 15 - 20 cm Madal Peiulill "petite Yellow". Mun kukkaset näyttävät pikemminkin pensailta ja ovat parhaimmillaan noin metrin korkuisia. Kukinnan ulkonäkö ja värit myös vaihtelee paljon.

Portin pylväisiin istutin molempiin kolme kukkaa. Taimet olivat niin kitukasvuisia, joten kuvittelin niiden kupsahtavan. Nepä suorastaan räjähtivät kasvuun.

Osa samettikukista on harvaterälehtisiä ja osa tuuheita palleroita.

Hallin päädyn samettikukat meinaavat metrin korkeudellaan viedä tomaateilta tilat. 

Yläkuvassa metrin samettikukat ja aivan vasemmassa reunassa samaan aikaan istutetu kaupan samettikukka, hädin tuskin erottuu kuvasta. Alakuvassa lähempää otettu kuva kaupan kukista.

Myös nämä ovat edelleen samoista siemenistä kylvettyjä. Miten näistä kaikista on tullut niin erinäköisiä?! :D

Mukavaa sunnuntaita!

Siirtolapuutarhojen lumoissa ja viimeisen lomapäivän illallinen

Aamusta ihalin oman pihan kukkasia ja sen jälkeen Kotiniemen siirtolapuutarhan mökkipihojen loistoa. Siis vau! Suosittelen lämpöisesti vierailemaan avoimien ovien päivänä! Kaikki pihat; niin yleisölle avoimet, kuin suljetutkin pihat, olivat viimeisen päälle hoidettuja ja laitettuja. Mökeissä oli neliöt hyödynnetty tehokkaasti ja pitivät sisällään kaikki mukavuudet. 

Oman pihan neilikka. Tämän neilikan olen kipannut ruukusta puolen hehtaarin metsään, kun kesä päättyi jokunen vuosi sitten. Tämä ei siis kasva missään kukkapenkissä, vaan ihan villinä koivikossa. Tykkään tästä valtavasti ja olenkin suunnitellut, että tuon kasvupaikan kohdalle voisikin neilikkapenkin perustaa, kerta neilikka tuntuu siinä kohtaa viihtyvän. 

Tämän kesän alennuksesta ostetty Nina weibull ruusu.

Edesmennyt vanhamuori on tämän ruusun tuonut Venäjän puolelta. Mikälie lajike?

Blue congo perunan kauniit siniset kukkaset.

Kultapallot on venähtänyt kovin pitkiksi, mutta alkavat juuri kukkimaan.

Kukkivia kultapalloja.

Portinpielissä kasvaa valkoviuhkaa ja samettikukkaa

Pihapiirissä asustaa kolme suloista pupsukkaa. Vielä ne eivät ole tehneet muuta tuhoa, kuin säikyttelevät meitä, kun Tirpan kanssa ratsastelemme. Ne maastoutuvat hyvin ja sitten ampaisevat karkuun aivan jalkojen juuresta.. Onneksi ne eivät kuitenkaan aiheuta paniikin poikasta Tipalle, vaan vain säikäyttävät. :D

Siirtolapuutarhassa oli useita todella hienoja vehreitä kaariportteja.

Houkuttelevia terasseja ja kesäkeittiöitä.

Viimeinen lomapäivä kruunattiin kolmen lajin illallisella. Alkupalana graavilohileipä. Pääruokana kaslerpihviä, uusia perunoita, juustoista kanttarellikastiketta ja mozzarellasalaattia. Jälkiruokana metsämansikka-kookos-valkosuklaahyytelökakkua. <3