Apetit kukkakaali-parsakaaligratiini hopotus

Pääsin hopottajana mukaan Apetit uunivalmiit gratiinit kampanjaan.

Tänään oli loistava keli grillaamiseen. Kampanja-aika lähentelee loppua, joten päätimme kokeilla kukkakaali-parsakaali gratiinia valmistaa muurikalla. Gratiinia on höytetty keitetyillä perunoilla, maustamattomilla broilerin suikaleilla, sipulilla, valkosipulilla, ruohosipulilla, mustapippurilla ja miedolla chilikastikkeella. 

Epäilimme, että tuote palaisi pohjaan, mutta näin ei kuitenkaan käynyt. Gratiinin valmistaminen onnistui todellakin loistavasti muurikalla ja lopputulos oli todella hyvää! Voin lämpöisesti suositella kokeilemaan Apetiti gratiineja!

Perinteinen kukkakaaligratiini on saanut lisäväriä ja -makua parsakaalista. Sekoita mukaan erilaisia juustoja ja saat maukkaan liharuoan lisukkeen. Tuote on vähälaktoosinen, gluteeniton, kananmunaton, kuitupitoinen ja proteiinipitoinen.

Ainekset: Kukkakaali 43 %, parsakaali 20 %, vähälaktoosinen kuohukerma, vesi, sulatejuusto (juusto, vesi, maitorasva), riisitärkkelys, suola, sokeri, muskottipähkinä, mustapippuri, valkosipuli. Suolapitoisuus 0,9 %.

Mikä on Hopottajat?

Hopottajat on suosittelumedia, johon liittymällä voit päästä testaamaan tuotteita ilmaiseksi ja jakaa niistä tuotearvioita ja suosituksia eteenpäin. Hopottajiin voi liittyä kuka vain täysi-ikäinen ja kaikki pääsevät mukaan. Jos innostuit liittymään mukaan, käytäthän rekisteröityessäsi suosittelukoodiani HOP10658 ;)

Apetit kasvisgratiini hopotus

Pääsin hopottajana mukaan Apetit uunivalmiit gratiinit kampanjaan. 

Tänään maistoimme kasvisgratiinia höystettynä sipulilla, valkosipulilla, ruohosipulilla, fetajuustolla, kirsikkatomaateilla, mustapippurilla, provence mausteella ja juustoraasteella. Lisukkeena kullanrapea kalafile. Erittäin hyvää!

Kasvisgratiini sopii hienosti kasvissyöjälle sellaisenaan. Siihen voi myös lisätä joukkoon vaikka jauhelihaa ja saada helposti maukas ateria koko perheelle. Tuote ei sisällä natriumglutamaattia. Tuote on vähälaktoosinen, gluteeniton, kananmunaton ja kuitupitoinen.

Ainekset: Porkkana ja keltainen porkkana, kukkakaali, vesi, vähälaktoosinen kuohukerma, parsakaali, kesäkurpitsa, sulatejuusto (juusto, vesi, maitorasva), aromit (mm. sinihomejuusto), riisitärkkelys, suola, sokeri, mausteet (muskottipähkinä, mustapippuri). Kasviksia 63 %. Suolapitoisuus 0,9 %.

Mikä on Hopottajat?

Hopottajat on suosittelumedia, johon liittymällä voit päästä testaamaan tuotteita ilmaiseksi ja jakaa niistä tuotearvioita ja suosituksia eteenpäin. Hopottajiin voi liittyä kuka vain täysi-ikäinen ja kaikki pääsevät mukaan. Jos innostuit liittymään mukaan, käytäthän rekisteröityessäsi suosittelukoodiani HOP10658 ;)

Apetit Gratiinit Hopotuksessa

Pääsin hopottajana mukaan Apetit uunivalmiit gratiinit kampanjaan. Sain postitse 10€ lahjakortin S-ryhmän kauppaan, jolla sain noutaa kaupasta kaksi pussia gratiineja. Makuvaihtoehtoja on neljä: kotimainen punajuuri gratiini, kukkakaali-parsakaali gratiini, bataatti-juures gratiini, sekä kasvis gratiini.
Isännän vatsa ei kestä punajuurta. Bataatti-juures gratiinia maistelin kampanjan alussa, mutta siitä harmikseni menin vahingossa poistamaan kameran muistikortilta kuvat. Lahjakortilla ostin kukkakaali-parsakaali- ja kasvis gratiinipussit. Tuotetta ei ollutkaan myynnissä lähimmässä S-kaupassamme joten, kun nyt vihdoin tuotteet sain käsiini on maistelut suoritettava jo ensi viikon aikana, koska kampanja loppuu 18.5. 
Bataatti juures gratiinia söimme kuorrutettujen broilerin kopien kera. Lisäsin gratiiniin hieman mustapippuria ja valkosipulijauhetta, sekä päälle juustoraastetta ja siitä ainakin tuli kyllä erittäin hyvää! Masteluista kertoilen ensi viikolla lisää. :)

Kaikki neljä gratiini makuvaihtoehtoa sopivat hienosti aterian lisukkeeksi tai kasvisvaihtoehdoksi. Apetit Uunivalmiilla Gratiineilla luot myös kokonaisen aterian lisäämällä mukaan lihaa, kanaa, kalaa tai vaikkapa juustoja oman makusi mukaan. Kaikki Apetit Uunivalmiit Gratiinit ovat vähälaktoosisia ja gluteenittomia. 

Mikä on Hopottajat?

Hopottajat on suosittelumedia, johon liittymällä voit päästä testaamaan tuotteita ilmaiseksi ja jakaa niistä tuotearvioita ja suosituksia eteenpäin. Hopottajiin voi liittyä kuka vain täysi-ikäinen ja kaikki pääsevät mukaan. 

Ihana loma!

Mä niin voisin elellä näin! Kiireettömästi siis lomaillen ja nauttien kotoilusta, ystävistä, hepoista ja puuhailla kaikkea mistä itse pidän. Eli siis tarvitsisin lottovoiton.
Miten ihana oli aloittaa loman ensimmäiset aamut maastolenkeillä Tipan kanssa. Eilen Tippa kuitenkin matkasi taas Ypäjälle ja palailee kotiin vasta torstaina.
Maanantaina juhlittiin isännän nimipäiviä oikein kakun kera ja vieraita kävi runsain määrin pitkin päivää. Remontin valmistelutkin ovat edenneet siihen malliin, että huone on tyhjennetty, mitat otettu ja huomenna pitäisi lähteä rautakauppoihin, tarvike ostoksille.
Tänään kävin jälleen serkkuani auttelemassa, hänen nuoren suokki ruuna Eino Jii:n kanssa. Nyt onnistui selkään menot ilman avustajaa ja heppa otti ratsastajan kanssa ensimmäiset kunnolliset ravit, eikä siinäkään tarvittu avustajaa narun päähän. Hieno, iso poika! Tähtäimenä tämän nyt neljävuotiaaksi kääntyneen ruunan kanssa ovat kuusi vuotiaiden suomenratsujen kasvattajakilpailut.
Myy on vähän ikävöinnyt Tippaa, mutta ruoka saa sen aina piristymään. Sen kanssa ollaan käyty vain jalkaisin lenkkeilemässä, kun lumet suli ja kärrylenkin tie on ollut jäässä. Säät ovat olleet kyllä muuten aivan mahtavia!
On tässä lomalla tullut rehkittyäkin heinien kanssa, mutta tullut myös levättyä ja otettua päikkäreitä.  

Valkosuklaa-mangojuustokakku (tällä ohjeella) ja gluteenittomia viipalepipareita.

Gluteenittomat viipalepiparit 

150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
2 rkl tummaa tai vaaleaa siirappia
1 dl mantelia jauheena
4 dl Semper jauhoseosta

paiston kestävää marmeladia

Ohjeet:

Vatkaa voi/margariini, sokeri ja siirappi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää mantelijauhe ja jauhoseos ja sekoita.

Anna taikinan hetken tekeytyä jääkaapissa. Leivo taikinasta kaksi litteää tankoa, paina keskelle ura ja täytä se marmeladilla. Paista 200 °C:ssa n.10 minuuttia.

Leikkaa tangot terävällä veitsellä vinoneliöiksi. Jäähtyneinä voit halutessasi koristella sokerikuorrutuksella.

Ihana siskoni tuoma Gerbera ja hänen virkkaama suojaruukku,

Tippa on kuulemma käyttäytynyt Ypäjällä paaaljon fiksummin, kuin viimeksi. Eivät kuulemma muut meinanneet tammaa tunnistaa, kun on kuulemma kasvanut niin paljon. Opistohallissa oli alkuun hieman ollut pinkeänä, mutta rentoutunut kuitenkin aika nopeasti, Kuulemma oli hyvin laukannut ja nostanut laukat. Ravipuomit menivät todella hyvin, mutta esteillä vähän "jännitti". Laukka lähestymisissä esteille, joutui vähän pitelemään ja tähtäilemään,että osuivat esteelle. Ryhmässäkin tamma oli käyttäytynyt viime kertaa paremmin. Tänään on ollut vuorossa juoksuttamista. 

Yleensä hevosella saattaa nähdä poni seurakaverina reissuilla mukana, mutta meidän Tirpalla olikin iso kimo puoliveritamma Lurppa mukana. ;) Lurppa lähti tälle matkalle mukaan, jotta se ei olisi joutunut tällä väliin kotitallisaan vaan lusmuilemaan, vaan pääsi sekin hyville pohjille treenailemaan.

Tippa ja seuraneitinsä Lurppa

Tippa pääsi Ypäjällä ulkoilemaan.

Kisun kanssa päikkäreillä.

Lakka-valkosuklaa hyytelökakku

Tänään juhlistimme synttäreitäni ja synttärikakuksi tein lakkahyytelökakun. Kaupasta ostettu lakkahillo on kovin kallista, joten en varmaan tällaista olisi raaskinut tehdä, jos anoppini ei olisi lahjoittanut muutaman omakeittämänsä lakkihillopurkin. Kakku on tehty mango-valkosuklaa hyytelokakku ohjeella, mutta mango on korvattu lakalla (n. 1dl paseerattua lakkahilloa ja  n. 1dl lakkahilloa siemenien kera).  Kakun päällisessä on n. 2-3dl paseerattua lakkahilloa ja 3 liivatelehteä. (Gluteenittomillekkin on digestive-keksejä, joten niillä saisi tästä kakusta gluteenittoman). 

Vaniljainen persikkarahka-hyytelökakku

Pohja:

n. 200g digestive-keksejä

n. 75g pullomargariinia

Täyte:

1 prk flora vaniljakastiketta

3 prk rainbow vaniljarahkaa (yhdessä purkissa 150g)

1 levyllinen pandan valkosuklaata

1 tlk persikkaviipaleita (säästä tölkin mehu)

n. 0.5dl persikkatölkin lientä

4 liivatelehteä

Päällinen:

2 prk persikka pilttiä

2 liivatelehteä

n. 0.5dl persikkatölkin lientä

Laita täytteen liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Hienonna keksit ja sekoita joukkoon margariini. Painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle. 

Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja vatkaa sen jälkeen myös rahkat sekaan.

Ota persikoiden mehu talteen ja paloittele persikat pieniksi kuutioiksi.

Sulata valkosuklaa ja sekoita hyvin vaniljarahkavaahtoon ja sekoita vielä persikatkin joukkoon.

Kiehauta n. 0,5dl persikkamehua ja lisää joukkoon liivatteet. Anna hetki jäähtyä.

Lisää liivateseos huolellisesti sekoittaen vaahtoseokseen. 

Kaada täyte keksiseoksen päälle ja anna hyytyä jääkaapiissa muutaman tunnin.

Laita päällisen liivatteet likoamaan kylmään veteen n. 10min. Kiehauta n. 0,5dl persikkamehua ja lisää liivatteet. Anna hetki jäähtyä ja lisää liivateseos pilttien joukkoon. Levitä pilttiseos hyytyneen kakun päälle. Anna kakun hyytyä seuraavaan päivään. 

Kakun reunan olen koristellut mantelirouheella. Kukat tein sokerimassasta ja suklaalehtien suklaan sulatin lehden mallisiin muotteihin (olen säästänyt kaupan valmiiden suklaalehtien pakkausmuotit).

Gluteenittomillekkin on digestive-keksejä, joten niillä saisi tästäkin gluteenittoman kakun.  

Tällainen kakku syntyi appiukon syntymäpäiville ja maultaa oli mukavan raikkaan makea; itse ainakin pidin kovasti. :)

Mango-valkosuklaa hyytelökakku

Pohja:

n. 200g digestive-keksejä

n. 75g pullomargariinia

Täyte:

1prk flora vanilijakastiketta

1 levyllinen pandan valkosuklaata

200g maustamatonta tuorejuustoa

1 tlk mangoa (säästä tölkin mehu)

n. 0.5dl tölkkimangon lientä

4 liivatelehteä

Päällinen:

2 persikka pilttiä

2 liivatelehteä

n. 0.5dl tölkkimangon lientä

Laita täytteen liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Hienonna keksit ja sekoita joukkoon margariini. Painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle. 

Vatkaa vanilijakastike kuohkeaksi vaahdoksi.

Soseuta mangot sauvasekoittimella. Soseuta sauvasekoittimella mangon joukkoon myös tuorejuusto. 

Lisää mangojuustoseos vatkattuun vanilijakastikkeeseen ja vatkaa tasaiseksi vaahdoksi.

Sulata valkosuklaa ja lisää hyvin sekoittaen vanilijamangojuustovaahtoon. 

Kiehauta n. 0,5dl säilykemangon lientä ja lisää joukkoon liivatteet. Anna hetki jäähtyä.

Lisää liivateseos huolellisesti sekoittaen vaahtoseokseen. 

Kaada täyte keksiseoksen päälle ja anna hyytyä jääkaapiissa muutaman tunnin.

Laita päällisen liivatteet likoamaan kylmään veteen n. 10min. Kiehauta n. 0,5dl mangotölkin lientä ja lisää liivatteet. Anna hetki jäähtyä ja lisää liivateseos pilttien joukkoon. Levitä pilttiseos hyytyneen kakun päälle. Anna kakun hyytyä seuraavaan päivään. 

Koristeet olen tehnyt sulatetusta suklaasta. Pursotin kuviot voipaperin päälle ja annoin kovettua jääkaapissa. 

Gluteenittomillekkin on digestive-keksejä, joten niillä saisi tästäkin gluteenittoman kakun.

Lemppari mustikkapiirakkani

Pohja:
100g voita
1dl sokeria
2 kananmunan keltuaista
1tl leivinjauhetta
1tl vanilijasokeria
2dl vehnäjauhoja
0,5dl  mantelijauhetta (tai 2,5dl vehnäjauhoja)

Täyte:
300g mustikoita
n. reilu rkl perunajauhoja
0,5dl sokeria
(valkosuklaata)

Marenki:
2 kananmunan valkuaista
0,5dl sokeria

Vaahdota huoneenlämpöiset rasva ja sokeri. Vatkaa keltuaiset hyvin sekaan. Yhdistä jauhot, lisää ne sihdin läpi taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Taputtele taikina voideltuun piirakkavuokaan.
Sekoita mustikoiden joukkoon perunajauhot ja sokeri. Levitä mustikat murotaikinan päälle. Itse tykkään lisätä päälle vielä valkosuklaata kuorimaveitsellä raastaen.
Paista 200-asteessa uunin alimmalla tasolla tai uunin pohjalla n. 15min. 
Vaahdota valkuaiset ja lisää samalla joukkoon sokeri pienissä erissä. Marenki on tarpeeksi kovaa, kun vaahto pysyy kulhoa kallisteassa paikallaan. Pursota marenki haluamalla tyylillä piirakan päälle ja kypsennä piirakkaa vielä n. 10min.
Toinen kuvan piirakoista on tehty gluteenittomiin jauhoihin (Semper Fin Mix), täysin samalla ohjeella, mutta paistoaika oli hieman pidempi.